Alquiler velero con patròn

Entendiendo la mezcla varietal. vinos dop Jumilla realizados con 2 o más variedades - 15h

ENTENDIENDO LA MEZCLA VARIETAL da nombre a la cata que impartirá el enólogo Pedro Sarrión sobre los vinos DOP Jumilla realizados con 2 o más variedades. Durante esta actividad, podrás entender mejor el arte del coupage y degustarás algunas de las combinaciones que ofrecen los vinos DOP Jumilla.· Fecha: Sábado 28 de octubre · Lugar: Mercado de Abastos de Jumilla · Hora: 15:00 h · Precio: 3¤Esta cata forma parte de las actividades ofrecidas durante la II Feria del Vino y del Enoturismo DOP Jumilla, denominada este año como "Matavendimia", la cual tendrá lugar en el Mercado de Abastos de Jumilla del 27 al 29 de octubre 2023. El Ayuntamiento de Jumilla, ITREM, la Ruta del Vino de Jumilla, Federación de Peñas de Fiestas de la Vendimia y Consejo Regulador DOP Jumilla se unen para trasladar la mejor imagen de Jumilla a través de jornadas de catas de vino, gastronomía y visitas en bodegas, entre otros.+ Más información sobre la feria: https://jumilla.wine/matavendimia-2023-ii-feria-del-vino-y-del-enoturismo-dop-jumilla/

Visita a los pozos de la nieve de sierra espuña (horario 10:00)

Los famosos ¿POZOS DE LA NIEVE¿ son construcciones en forma cilíndrica, algunos con cúpula, que fueron utilizados de  los siglos XVI a principios del XX para almacenar nieve y producir hielo, posteriormente utilizado en los calurosos meses de verano para conservar alimentos, bebidas y fines terapéuticos y para elaborar las famosas aguas heladas de cebada y limón. Se construían en Sierra Espuña debido a su altitud 1400 metros y las grandes nevadas que había en aquellas épocas, la menor insolación reinante en esta umbría y la pendiente del terreno, necesaria para evacuar de los pozos el agua del deshielo, favorecían que aquí, la nieve tardase más tiempo en derretirse que permitían conservar el hielo durante más tiempo. Fueron una auténtica fábrica de hielo en plena sierra.   Los pozos están distribuidos en dos núcleos que distan entre sí menos de 1 km. Hasta 1926, momento en el que se inauguró una fábrica de hielo en Totana, este paraje gozó de casi cuatro siglos de intensa actividad. Se construían con elementos del entorno: piedras, arena, madera, yeso, cal, etc. Los operarios introducían la nieve en ellos hasta cubrir los casi siete metros de profundidad, hasta los portales de entrada. La cúpula del pozo actuaba a modo de cámara de aire para mantener la temperatura. Los primeros jornaleros llegaban a la sierra al empezar el otoño para limpiar los pozos y recoger leña para las cabañas de los alrededores donde se alojaban durante el invierno. Con las primeras nieves multitud de braceros acudían a la sierra, procedentes de Alhama, Totana, Aledo, Pliego y Mula. Se organizaban en cuadrillas para la recogida de nieve, transporte hasta el pozo donde allí se extendía y compactaba con mazos.  En cada pozo trabajaban hasta nueve personas. Con la llegada del calor en el mes de mayo, comenzaba la segunda etapa en la industria de la nieve que consistía en la extracción del hielo de los pozos y su posterior transporte hasta los lugares