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Pliego liegt im Schoß des Mula - Tals zwischen den Bergen von Ricote und Espuña. Die ersten fünf Kilometer des Flusses, der ihren Namen trägt, fließen durch dieses Gebiet und viele Quellen versorgen die weite Ebene mit Wasser, und die Pinien und Obstbäumen verwöhnen den Besucher mit ihrem typischen Duft.
KULTURERBE
Wie man den alten Schriften entnehmen kann, wurde die Kleinstadt Pliego von den Mauren gegründet, die dort eine Burg auf der Anhöhe von Almoloya wenige Kilometer von der Ortschaft bauten, wo man noch heute die Überreste der früheren Siedlung findet. Ihre Bedeutung bekam sie durch die arabische Festung, die auf der Anhöhe des Castillo errichtet wurde, von der noch drei Türme und Reste der Mauer mit Zinnen erhalten sind, die den Einwohnern der Stadt Unterschlupf bot. So bewahrt die Gemeinde noch immer den Charme ihres arabischen Ursprungs: enge, steile Gassen, Bougainvillea, die an den Mauern emporklettern, grünliche Ziegel und weiße Dachfirsten, die Silhouette einer Palme und die reifenden Früchte in der Sonne.